法式芥茉果仁煎美國雞

愛新覺羅蓓兒

材料
美國棒棒腿二支450克. 碎果仁(花生、核桃、杏仁)160克. 甜椒(青、紅、黃)60克（切絲）. 香菜2棵（切碎）. 法國芥末3湯匙. 鮮蘆荀80克(川燙)

鹽1/2湯匙. . 螿油1湯匙. 蜜糖1湯匙. 薑汁1湯匙


做法
1.美國棒棒腿洗淨去皮、起骨切厚片，用醃料醃約20分鐘。
2.將碎果仁、甜椒粒及香菜混合。
3.將雞片兩邊輕輕塗上芥末，再沾上果仁混合物。
4.加入2湯匙油熱鍋，慢火煎至金黃全熟，最後將鮮蘆荀加以裝飾即可。