介紹魚

逍遙侯

蘭秀深 發表於 2015-4-30 23:40
那……那就好好保重吧！〔汗〕
不過當飲料店的應該都不難，只要做久了熟識工作程序便好，
那些莫名奇妙的 ...

其實 真的各行各業都會有天兵

我以前也做過飲料店
EX 珍珠奶茶(紅)
硬要給你裝綠茶下去搖
而且還是常常搖錯的那種
或是要在特別忙的時候給你搖錯

不過她到底遇到什麼樣的天兵 大概要等苦主自己分享了XDDDD

逍遙侯

萩柚姬 發表於 2015-4-30 23:46
章魚是圓的，花枝是三角的（？）
我是有點分不清透抽丶小卷丶花技
我印象中透抽略圓的樣子＝＝ ...

=  =.....................
我好像製造大家的困擾了[汗]

逍遙侯

蘭秀深 發表於 2015-4-30 23:50
先生，你還真當我白目啊？
我會分辨章魚跟烏賊的〔指〕

我吃蛇的主因還是因為身體的問題
我需要他來幫我改變一下體質:P

OK 章魚跟烏賊你會分
那麼花枝、小捲、透抽呢?

逍遙侯

今天介紹魚的內容是香魚

香魚
胸鰭後方有一鮮黃斑點，大概30CM左右
重點是他會有哈密瓜的香味!!!!!!!

這是香魚的註冊標記XDD

不過當然要新鮮的拉
如果不新鮮也只是魚臭味而已=  =...........

基本上台灣也都是在吃養殖的拉
所以價格上也不會太昂貴
30幾塊錢就可以買一支了

當然還是比秋刀貴就是，而且他比秋刀小

所以......雖然說30幾塊對於有在工作的人來說不算什麼
可是以前很窮的學生時代 我很少會去吃香魚
(都是買秋刀)


然後
介紹一下烤香魚的技巧

1.一定要洗乾淨(廢話)
2.灑鹽巴的位置

這個就很重要了，不要亂亂灑= =
雖然鹽巴很便宜，可是也不用把整條香魚身上全部都抹滿超厚的鹽巴
又不是要幫香魚洗鹽巴浴

基本上只要薄薄一層就好了，然後在魚鰭的部分多放一點就是
(因為魚鰭容易烤焦XDD)

3.開始烤
就介紹烤箱烤就好:P
用炭火烤難度太高 因為沒啥人會看火炭的熱度吧XDDDDD?

首先烤箱要先預熱 讓烤箱維持在220度的地方
確認烤箱有這樣的溫度之後 再把香魚放進去烤10分鐘

之後再轉大火 約300左右 烤5分鐘

就可以吃了:P

可以灑點檸檬汁上去，懶一點就直接買檸檬椒鹽來用吧

用煎的也OK
不過煎魚要注意內臟的部分 到底有沒有熟透就是
另外也提一下
其實魚的內臟雖然會苦苦的 不過韓有滿多的維他命拉
所以可以練習吃一下:P


另外
以上的香魚來自網路上 不是本人的香魚

蘭秀深

高粱 發表於 2015-5-2 18:38
我吃蛇的主因還是因為身體的問題
我需要他來幫我改變一下體質:P

大概是你不會分辨吧！〔茶〕
給你〔丟〕

蘭秀深

高粱 發表於 2015-5-2 18:36
其實 真的各行各業都會有天兵

我以前也做過飲料店

我當水吧都沒這個事〔汗〕
就自己負責一整個咖啡室的飲料……
最糟糕是杯具不夠用，又正忙著，結果要跑到洗碗姐姐那兒用手在髒水中掏杯上來〔哀〕

蘭秀深

高粱 發表於 2015-5-2 18:51
今天介紹魚的內容是香魚

香魚

這個真的沒見過〔攤手〕
因為我根本不會在魚攤上停留，
那種魚腥味實在好難接受……
我要經常魚攤都是閉氣快走過去的……

逍遙侯

蘭秀深 發表於 2015-5-2 19:32
大概是你不會分辨吧！〔茶〕
給你〔丟〕

認真　其實你得字太小　我看不到＝　　　＝

逍遙侯

蘭秀深 發表於 2015-5-2 19:47
我當水吧都沒這個事〔汗〕
就自己負責一整個咖啡室的飲料……
最糟糕是杯具不夠用，又正忙著，結果要跑到 ...

杯子不夠用就叫他們補上吧　＝　　＝
某程度上　你的洗碗姐姐就是天兵！！！

負責洗碗的時候　本來就不能一整洛一整落的洗
要各種東西都要確保前線使用才是

逍遙侯

蘭秀深 發表於 2015-5-2 19:49
這個真的沒見過〔攤手〕
因為我根本不會在魚攤上停留，
那種魚腥味實在好難接受……

其實你不會去買活體魚吧＝＝
我是屬於會自己去市場找魚吃的人＝　　　＝