就……肉燥

逍遙侯

夜汐留 發表於 2015-8-16 23:45
個人喜好不同，我家的肉燥是肥瘦都有，
不過我記得俺爹準備的東西很簡單，
肉販送來的肉他還會再切過一次， ...

我明明也有用肥的!!![拍拍拍拍]
不過你爹也真勤勞 我是直接用細繳肉了

很久 很久 很久 以前
才會自己把肉慢慢切丁=  =...........

現在我連紅蔥頭都懶得自己爆香了啦!

八角跟滷包 都是做滷肉才放:P
乾炒肉燥沒放XD

芸香

高粱 發表於 2015-8-17 00:20
香氣多少有點不同就是
另外別用紹興酒＝　　＝

哈!!!
您竟然用了紹興酒
有實驗的精神

醉雞就是要用紹興酒才好阿

芸香

高粱 發表於 2015-8-17 00:20
別理他了
正常跟本不會拿清酒去當料理用的酒=  =

還是要認真回蘭姐姐阿
或許她以為在台灣有不一樣的做法

只是在台灣真的很少使用就是了...

芸香

高粱 發表於 2015-8-17 00:21
以加:P
感謝福晉看的起鄙人[敬酒]

Mr.高言重了 ((回敬酒

逍遙侯

芸香 發表於 2015-8-19 22:03
哈!!!
您竟然用了紹興酒
有實驗的精神

那時候大概是醉了
因為看到有剩 短時間也不知道要拿來幹嘛 就把剩下的通通送給肉燥了

醉雞目前用過紹興跟梅酒
兩個也都不錯

逍遙侯

芸香 發表於 2015-8-19 22:06
還是要認真回蘭姐姐阿
或許她以為在台灣有不一樣的做法

（汗）
根本只是他自己喜歡喝清酒而已

芸香

高粱 發表於 2015-8-19 23:47
那時候大概是醉了
因為看到有剩 短時間也不知道要拿來幹嘛 就把剩下的通通送給肉燥了

看來是真的醉了你

不過話說梅酒可以用來料理什麼?

芸香

高粱 發表於 2015-8-19 23:48
（汗）
根本只是他自己喜歡喝清酒而已

我認真地請教G先生
清酒真的可以用來料理說
江江
就是這個
“清酒蒸蛤蠣”

逍遙侯

芸香 發表於 2015-8-26 20:23
看來是真的醉了你

不過話說梅酒可以用來料理什麼?

上次是把梅酒拿去弄醉雞 還不錯= =............

梅酒果凍也不錯

逍遙侯

芸香 發表於 2015-8-26 20:25
我認真地請教G先生
清酒真的可以用來料理說
江江

認真 用不用清酒都可以!

好啦 認真解答一下好了

其實很多日本料理也都是清酒
不過替換成米酒都可以[攤手]