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[烹飪食譜] 笑口棗

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發表於 2015-1-2 08:31:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


材料(4打份量)
麵粉         250 克        
豬油/固體菜油         1 湯匙(預熱成液體)
蛋白         1個
糖         60 克
發粉         2 茶匙
清水         1 至 2 湯匙
白芝麻         少許

製作過程
1.  將麵粉、發粉篩入大碗中,加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。
2. 將水慢慢加入麵粉中,使成粉糰,搓勻,並搓成長條,切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀,噴上水及沾上芝麻。
3.  用溫油小火慢炸至金黃色,粒粒對你笑即成。
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發表於 2015-1-2 09:24:50 | 顯示全部樓層
原來這叫笑口棗 吃了這麼多年不知道XD
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發表於 2015-1-2 18:14:09 | 顯示全部樓層
去飲宴中 舒佑最愛的甜點~~~
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 樓主| 發表於 2015-1-2 21:48:20 | 顯示全部樓層
白敖 發表於 2015-1-2 09:24
原來這叫笑口棗 吃了這麼多年不知道XD

那你以前會怎稱呼這食物的?!
娜仁托雅
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 樓主| 發表於 2015-1-2 21:48:53 | 顯示全部樓層
舒佑 發表於 2015-1-2 18:14
去飲宴中 舒佑最愛的甜點~~~

這個太燥熱,而且沒啥味道,
所以我不太愛,呵呵!
娜仁托雅
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發表於 2015-1-2 22:11:20 | 顯示全部樓層
蘭秀深 發表於 2015-1-2 21:48
這個太燥熱,而且沒啥味道,
所以我不太愛,呵呵!

所以愛吃紅豆沙的意思哦~~~
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 樓主| 發表於 2015-1-3 08:39:24 | 顯示全部樓層
舒佑 發表於 2015-1-2 22:11
所以愛吃紅豆沙的意思哦~~~

紅豆沙,也不愛~
娜仁托雅
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發表於 2015-1-3 09:09:45 來自手機 | 顯示全部樓層
蘭秀深 發表於 2015-1-2 21:48
那你以前會怎稱呼這食物的?!

這在台灣的ㄧ些生鮮超市 或傳統菜市場 都有包裝著買 買的時候也不會特別注意這叫什麼 老闆似乎也不知道吧
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發表於 2015-1-5 20:51:30 | 顯示全部樓層
不知道名稱+1

我們家都說"就那個外面灑芝麻的湯圓"
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 樓主| 發表於 2015-1-5 22:05:35 | 顯示全部樓層
高粱 發表於 2015-1-5 20:51
不知道名稱+1

我們家都說"就那個外面灑芝麻的湯圓"

那我可以叫你像小孩子的傢伙嗎?!
娜仁托雅
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