老婆餅的來歷

北辰水寧

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相傳，元未明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍，朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶乾糧，於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。由於這樣亂七八糟加​​在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是了老婆餅的始祖了。由於這樣亂七八糟加​​​​在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是了老婆餅的始祖了。

老婆餅還有一個美麗的傳說。老婆餅還有一個美麗的傳說。以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食製法流傳至今，被稱為“老婆餅”。這款美食製法流傳至今，被稱為“老婆餅”。

在經歷了無數個年代，直到上個世紀初，老婆餅一直只有單一的品種。在經歷了無數個年代，直到上個世紀初，老婆餅一直只有單一的品種。直到禮記餅家的創立，才將老婆餅進一步地擴大和發展，在經歷了將近一個世紀的時間洗禮，禮記餅家已經從小店鋪仔變成了今天馳名中外的百年老字號，老婆餅也從單一的產品變成了現在的二十多種品種，上百個製作方法，數十種不同口味的老婆餅，其中低糖老婆餅是老婆餅中最具有代表性的一種，冬瓜的味道，椰蓉口感、都非常好。直到禮記餅家的創立，才將老婆餅進一步地擴大和發展，在經歷了將近一個世紀的時間洗禮，禮記餅家已經從小店鋪仔變成了今天馳名中外的百年老字號，老婆餅也從單一的產品變成了現在的二十多種品種，上百個製作方法，數十種不同口味的老婆餅，其中低糖老婆餅是老婆餅中最具有代表性的一種，冬瓜的味道，椰蓉口感、都非常好。而禮記餅家生產的“澳門特色老婆餅”憑著傳統的手工工藝，古法秘製，結合現代的先進生產工藝，已成為祖國大陸、港澳台、歐美等國家地區久負盛名的特色產品！而禮記餅家生產的“澳門特色老婆餅”憑著傳統的手工工藝，古法秘製，結合現代的先進生產工藝，已成為祖國大陸、港澳台、歐美等國家地區久負盛名的特色產品！

和“老婆餅”相對應的還有一種餅叫做“老公餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格。和“老婆餅”相對應的還有一種餅叫做“老公餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格。老公餅餡心以椒鹽味為主。老公餅餡心以椒鹽味為主。 “老婆餅”形狀小巧，口感細膩，一粒粒的芝麻吃完後還覺得唇齒留香，真的猶如小女人一般細緻周到。 “老婆餅”形狀小巧，口感細膩，一粒粒的芝麻吃完後還覺得唇齒留香，真的猶如小女人一般細緻周到。 “老公餅”形狀則稍大，味道和麵包有點相似，倒有點像個大大咧咧的大男人。 “老公餅”形狀則稍大，味道和麵包有點相似，倒有點像個大大咧咧的大男人。

老婆餅皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。老婆餅皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅，肯定會增加早日找到另一半的決心；而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛，說不定就會讓感情突飛猛進呢，如果是你親手製作的，那成功的機會肯定會大得多哦。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅，肯定會增加早日找到另一半的決心；而戀愛中​​的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛，說不定就會讓感情突飛猛進呢，如果是你親手製作的，那成功的機會肯定會大得多哦。

[ 本帖最後由 永寧 於 2011-5-27 19:44 編輯 ]

鈕祜祿易鋒

最後一段看得我很汗= =

北辰水寧

原帖由 潛水艇 於 2011-5-27 19:50 發表
最後一段看得我很汗= =

當然會跟愛有關啦- -

沮渠元熙

看到了朱元璋、馬皇后，元熙誤以為老婆餅來源是由於朱元璋當年給郭子興囚禁時，馬氏為了朱元璋不致在獄餓死，於是將新鮮出爐的餅藏在懷裏，據說所藏的餅還相當灼熱，但馬皇后仍然堅持放在懷裏，好掩人耳目，(可能也為了讓朱元璋能吃一口尚熱的餅。)最後朱元璋渡過難關，朱元璋對馬皇后那麼有情有意，不是沒有原由。+:苦惱的煙狂=+: +:苦惱的煙狂=+: +:苦惱的煙狂=+:

北辰水寧

原帖由 沮渠元熙 於 2011-5-27 20:35 發表
看到了朱元璋、馬皇后，元熙誤以為老婆餅來源是由於朱元璋當年給郭子興囚禁時，馬氏為了朱元璋不致在獄餓死，於是將新鮮出爐的餅藏在懷裏，據說所藏的餅還相當灼熱，但馬皇后仍然堅持放在懷裏，好掩人耳目，(可能也為了讓朱元璋能 ...

現代已經沒有這些愛情故事了(淚)

寒清靜

原來有此典故，其實我本人很喜歡吃老婆餅，特別喜歡原始味的╴，現象有些改了其他餡。