日本人在秋天吃的另類美食：炸楓葉

蘭秀深

原文載自Fliper

沒錯，這不是造型而已，而是真的油炸過的楓葉！不是隨便路上撿個葉子都能炸，而是必須先在鹽桶中泡個一年後，才炸成帶著微甜的炸楓葉。

傳說中，炸楓葉在日本已經有上千年的歷史，甚至老過天婦羅。由於葉子本身味道不重，主要依靠麵包粉的種類和製作的地點，而油炸時會加入糖和芝麻。









這個真的有趣耶！
之前就吃過炸青菜，有機會一定要試試這個炸楓葉~
如果沾點蜜糖，味道應該會更好？！

蘭秀深

下文載自  聯合新聞網

時序漸秋，日本人也開始享用秋意濃厚的甜點─炸楓葉。《赫芬頓郵報》報導，「炸楓葉」又名為「紅葉天婦羅」，據傳日本人享用炸楓葉的歷史有千年之久，這項特產常見於大阪箕面市。由於楓葉本身沒有味道，必須先經鹽漬一年之久，再裹上甜麵粉，油炸成「紅葉天婦羅」，許多美食部落客在網路都曾經分享這款創意點心。

而且，原來能買回去作手信的！！！

納蘭靖晴

好特別~不知道吃起來如何??

納蘭靖璇

很特別
可是...好吃嗎?

蘭秀深

靖璇 發表於 2015-9-24 15:19
很特別
可是...好吃嗎?

不知道，但甜甜的應該蠻不錯？！

納蘭靖璇

蘭秀深 發表於 2015-9-24 21:04
不知道，但甜甜的應該蠻不錯？！

應該吧
好想試吃喔

蘭秀深

靖璇 發表於 2015-9-25 17:19
應該吧
好想試吃喔

那就趕快去日本吧！

蘭秀深

johny 發表於 2015-12-29 14:04
味道好像很苦的樣子

應該不會吧！
畢竟有放糖~

那塔拉和易

現在才知道這類樹的葉子也能被做成料理