【我要做廚神】韓式鹹魚海苔炒飯

納蘭靖寧 · 發表於 2019-1-28 23:57:14

本帖最後由蘭秀深於 2019-1-29 09:20 編輯

韓式鹹魚海苔炒飯

好吧讓寧寧來壓個線，這算是成功能吃的完成品了，由於鹹魚口味真的太重，一直都把海苔味完全蓋過，
讓我覺得很失敗，所以在網上看到有人在弄韓料，就突發奇想了，以下是材料：

梅香鹹魚　　　　　一片
橘平屋辣味海苔　　三塊
辛辣麵配味粉　　　一包
泡菜甜辣醬　　　　忘了幾湯匙
芝士　　　　　　　兩片
隔夜飯　　　　　　大概一湯碗
蛋　　　　　　　　兩顆
開水　　　　　　　適量

做法簡單，先弄好材料，鹹魚切成碎粒，海苔剪成絲，隔夜飯下鍋炒開，加上甜辣醬跟蛋漿，我也忘了是幾湯匙，
大概三、四湯匙吧，把醬跟飯平均融合，試了一小口覺得不夠味道，又拿旁邊的辛辣麵配味粉加一點水倒了下去，
把飯都炒乾後加鹹魚粒，最後才加上海苔絲炒一炒，芝士鋪上等了３０秒，有一點點融化的樣子就上碟，
一定要快，不然鹹魚味就會太重，上碟後再鋪上一撮海苔，完！！！！

味道就是甜甜辣辣又有鹹魚香，失敗的是海苔一下鍋，味道就沒有，所以也就是放好看的～～