和食　望月（台中）

納蘭靖寧 · 發表於 2019-11-1 15:34:42

這是一家位於台中市美村路巷內的無菜單料理，今次回台灣跟朋友慶生而找到的，
雖說是無菜單料理，卻不會像一般的用到三、四千塊，
基本上套餐就分為兩種，就是一般套餐（NTD880）和豪華套餐（NTD1200），
由於這餐廳主張慢食，從前菜到甜品總共八道，份量也不少，
所以不用擔心吃不飽的問題。

我自己叫的是一般套餐，幫朋友叫豪華的（我窮。。。
因為我只有拍到自己的，所以豪華有不一樣的菜色只能用說的

第一道
由左吃到右（清到濃）
1.洛神花，火龍果，白葡萄
2.醃蘿蔔，芹菜
3.豆腐
4.花枝，海帶，洋蔥，蕃茄

吃起來口感清新，１的味道配搭做得非常好，從左吃到右，味道從清到濃，毫無違和感，色香味俱全。

第二道
茶碗蒸

以茶碗蒸來說它做得很差，蛋蒸得太老，料雖然是足的，但沒什麼特別，說難聽點逢甲夜市的東大牛排做得都比它好吃。

第三道
刺身及握壽司（下至上左至右）

這個看就知道了，做得非常精緻，從有葉子的地方吃起，由下至上，由左至右，基於我不能吃魚刺身，特別請師傅幫我做熟的，吃起來還不錯，壽司飯小小顆，
這道的豪華版有點不一樣，會有鮪魚刺身、海膽壽司跟帆立貝壽司，食用者表示食材非常新鮮。

第四道
豆腐味噌湯

它把豆腐都煮到融化在湯裡，雖說是味噌湯，但湯頭味道不會太重。這一道完結後會有小停頓再上，時間剛剛好。

第五道
山雞胡麻煮

雞肉很嫩，又不肥，用胡麻去煮原來很好吃，我忍不住連汁都喝掉了ＸＤ

第六道
起司烤扇貝

簡單一句，我吃完直接問師傅能不能再加點ＸＤＤＤ
這邊的豪華版是柴魚片起司烤龍蝦喔，蝦頭有膏，龍蝦肉不夾就開，肉質爽嫩，很鮮甜，不會被起司跟柴魚片的味道蓋過。
吃到這裡其實已經有六到七分飽了。

第七道
關東煮烏龍麵

這烏龍麵來到時湯汁已經很少，似乎是故意讓麵吸掉汁的，吃起來麵身Ｑ彈，味道濃郁，滿滿都是關東煮的湯汁，
份量剛好。

第八道
柚子羊羹　

最後一道是甜品，羊羹常吃，本以為沒什麼特別，切下去那刻已經知道不一樣了，柚子的香味從切開的縫散發出來，
我跟朋友都同時看了對方一下，或許因為我們兩人是初戀，突然不約而同的講起當年的同一件事，
我們都覺得這甜品不簡單啊（大笑

整體來說，我們給餐廳９分，雖然茶碗蒸做得不好，但來到這裡有一部分是吃氣氛的，
舒適的環境加上慢節奏的音樂，吃東西的過程中不會吵鬧得像一般餐廳，大家都注意著桌上的食物，
如果食物跟環境不夠好，是不可能做到這樣的效果的，所以離開時我們兩人都非常滿足。