難以忘懷的清蒸鱸魚

赫舍里苕華

材料

• 鱸魚（新鮮）：1條（約500克）
• 薑：幾片
• 蔥：2根
• 醬油：2湯匙
• 香油：1茶匙
• 白胡椒粉：少許
• 鹽：適量
• 米酒：1湯匙
• 鮮香菜：適量（作裝飾用）
  

步驟

• 準備鱸魚：將鱸魚清洗乾淨，從內部和外部都要洗淨。從魚身兩側各切幾道口子，以便於入味。
• 調味鱸魚：在魚的表面和內腔撒上適量的鹽和白胡椒粉，然後在魚身上放幾片薑和淋上米酒，讓其醃制10至15分鐘。
• 準備蒸鍋：在大鍋中加入足夠的水，並讓水煮沸。
• 蒸魚：將醃制好的魚放在蒸盤上，並將蒸盤放入鍋中。用中火蒸約8到10分鐘，視魚的大小而定。
• 準備蔥薑油：在魚快蒸好的時候，將切好的蔥段和剩餘的薑片用熱油炒香。
• 調味：將蒸好的魚從鍋中取出，淋上炒香的蔥薑油、醬油和香油。
• 裝飾：撒上鮮香菜作為裝飾。
  

這是心中外婆的味道，到外婆家玩時，晚餐偶而會出現這麼一道清蒸鱸魚，鮮鮮甜甜的很好吃！

那塔拉和易

清蒸魚是我少數能接受的海鮮料理

富察婉茹

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赫舍里苕華

那塔拉和易 發表於 2023-12-4 20:28
清蒸魚是我少數能接受的海鮮料理

你挑食！

赫舍里苕華

富察婉茹 發表於 2023-12-7 12:02
我也喜歡吃魚

人人都愛清蒸魚

安佳婷雯

清蒸魚🤤🤤🤤