書選與簡評 #5

那塔拉和易

帝國與料理
Cuisine and Empire: Cooking in World History
瑞秋．勞丹（Rachel Laudan）著，馮奕達譯，八旗出版，680元
推薦原因：
在勞丹的抽絲剝繭下，世界料理系統的形成，幾乎具有史詩般的恢宏感，同時也令人驚覺「吃」這件事，竟然這麼地政治。
料理與哲學的世界史，企圖宏大，成果斐然。是趣味的讀物，也是重量級的參考書。作者追尋美味如何隨著帝國政治的征服而在全世界埋伏，獨特的觀點，趣味的論證。



水神一族
ミツハの一族
乾路加（乾ルカ）著，韓宛庭譯，天培出版，340元
推薦原因：
乾路加營造了一個淒美執著的怨靈國度，系譜直接上溯《源氏物語》，不時讓人憶起日本動漫裡，那些令人驚心動魄的片刻。
北海道部落傳說被賦予現代樣貌，以奇幻加推理的技法寫鬼魂，關心的其實是人性。在幽幽的異樣感與清奇的文字中，這部結合傳說與推理的小說，既觸發想像與悸動，也深淺有致地給出屬於地方風土的記憶。



生之靜物
王聰威著，木馬文化公司，350元
推薦原因：
王聰威的新作只用了獨白，有點類似法國新小說。然而他畢竟是個放不下讀者的作家，還是很願意告訴我們一個愛到崩壞的故事。
串通了形式與內容的實驗，句子與劇情都共同在傳達人的孤獨、關係的片斷。常有一種鬧中取靜的況味。令人想起浮世繪的作品，更帶有直往藝術僻境的執著與沉穩氣勢。



花，如何改變世界？穿越科學、商業、歷史與文化，探索花與人類的不思議共生史
The Reason For Flowers: Their History, Culture, Biology, and How They Change Our Lives
史蒂芬・巴克曼（Stephen Buchmann）著，呂奕欣譯，臉譜出版，450元
推薦原因：
為愛花人提供面面俱到的知識，極其完備的企畫，材料紮實，觀點全方位。我們真的不得不相信「一花一世界」，無論想像得到與想像不到的花知識都到了眼前：包羅萬象、出神入化的一本奇書。
花是性器，這注定了它的感官性，但巴克曼卻把它從審美裡解放出來，讓我們看到它如何在各個層面翻雲覆雨、顛倒眾生。



攔截時間的方法：手記書
張讓著，九歌出版公司，300元
推薦原因：
手記常常是作者最能直見性命、讀者最可如獲至寶的獨特類型。長年深耕書評與散文的張讓，用功用心卻毫無苦相，令人興味盎然的作品，是一部慷慨之書。
文風和手記的搭擋得宜。寫作年代跨距寬廣，略短而欲言又止的形式，襯出時間的隨意感。這也許真的是最能與張讓一起共振的文體，這裡她不再需要步步為營，只要把那些吉光片羽摘下來，就是令人讚嘆的果實。



領域
Territory: a short introduction
大衛．狄連尼（David Delaney）著，王志弘、李延輝、徐苔玲譯，群學出版公司，350元
推薦原因：
狄連尼讓「領域」這個概念，在不同的領域裡衍生，這個構想本身就是一次科際整合的最佳示範。深入淺出的人文地理學導覽，由幾個核心引出理論爭辯的根本關節。
這是專精的研究，也是一流的散文。主題、思辨與論理深刻清晰，令一本入門書成為閱讀與思考的絕佳享受。



什麼是遊戲？
Qu’est-ce qu’un jeu
史鐵凡．休維爾（Stéphane Chauvier）著，蘇威任譯，開學出版，250元

什麼是政治行動？
Qu’est-ce que l’Action Politique?
帕特里斯．卡尼維（Patrice Canivez）著，李沅洳譯，開學出版，250元
推薦原因：
法國累積了大量知識普及且為大眾書寫的典範前例，此次出版社選書更是挑中箇中翹楚：帶著真正從知識與文化出發的趣味，令思考與對話毫不費力地進入人們的生活。這是大學政治社會理論的經典概念，言簡意賅整理出基本思路，還兼啟發人生的態度。
《什麼是遊戲？》仔細拆解了遊戲的方方面面，除了題材當令之外，細心的讀者還可以去感覺一下，什麼是法國式的雄辯。《什麼是政治行動？》透過重新審視政治機制設計的原理，讓一向被污名化的政治，再次回歸原有的理想和高度。