台北故宮瘋了一孔子水餃

納蘭靖瑤 · 發表於 2023-10-29 02:52:10

引文載自　故宮精品網路商城

剛剛滑臉書，居然看到台北故宮推孔子水餃（吃手手）

故宮 ✕ 台灣好漁 ✕ Buying Power 攜手打造，帶來絕世「鮮魚豬肉手工水餃」，驚豔味蕾的同時，還能為友善、永續的美味盡一份心力！

耗時一年，運用故宮珍藏元素〈至聖先賢半身像冊孔子〉和《論語》中的「鮮、魚」集字，其中孔子除了是廣為人知的教育家，也是位重視食品衛生與新鮮的美食家，在《論語.鄉黨》中記載：「食饐而餲，魚餒而肉敗，不食❌。色惡，不食❌。臭惡，不食❌」，巧妙打造出這道結合至聖「鮮」師創意的聯名美味。

每一口都是對環保的承諾！這款聯名水餃不只帶來味蕾的享受，更融合台灣的友善生態養殖理念，每一口都是味覺和心靈的雙重愉悅。食材挑選上，100%使用國產豬肉與虱目魚，虱目魚採用一尾魚僅有的兩條菲力，珍貴的虱目魚來自台南學甲、將軍、鹽水、麻豆等地，其中較知名的養殖漁民為產銷履歷達人-吳素雯女士，內餡中的豬肉則採用國產知名品牌「究好豬」，經過精心調配，呈現最佳的口感比例。搭配清爽高麗菜，每一顆水餃都充滿豐富內餡，讓你品味山珍海味的至臻享受！

台北故宮真的創意無限……
台灣的朋友會吃吃看嗎？！