劣油毒害 花椰菜芭樂可解

蘭秀深

晴川 發表於 2014-9-7 19:45
比較健康：）

對，而且想做啥自己做是種樂趣！

月夜姬

食藥署記者會 「餿水油，健康風險低」

國內爆發餿水油混充成黑心油事件，兩度爆發油品事件的味全成為眾矢之的；不過，食藥署今天記者會邀集專家分析食用風險時，東海大學食品科學系教授蘇正德說，此次油品事件健康風險很低，他認為味全很冤枉，「很衰、躺著也中槍」，「要罵味全，要先知道事實的真相。」
關於餿水油健康風險，蘇正德說，國人每天油脂攝取量約55公克，以這次餿水油量24萬7000公斤，若推估全台一半人口吃到，等於每人吃20公克，以餿水油製造200天計算，一人一天會吃到100毫克、且油不會全部吃進，進到人體約30毫克(不到半茶匙)，等於吃到餿水油的數量是總油脂攝取量的千分之一，風險相當低。

提出上述吃強冠油品「風險相當低」數據的蘇正德說，其他專家除非提出吃多少對人體有害，「不然就閉嘴。」

對於外界質疑為何國內食安燈號仍維持綠燈，葉明功說，目前沒有證據顯示對人體有危害，因此仍維持綠燈，但各界有任何意見，他虛心受教，也認為自己是做對的事情，並希望檢調釐清事實真相。

「味全也是受害者。」蘇正德在記者會上說，因為強冠提出的油品指標數據，比另一家油品指標更好；因此，他替味全喊冤。此外，葉明功昨天明指強冠及味全「罪無可恕」，蘇正德卻說，葉明功的話被前後擷取，並非事實。

葉明功則重申，政府打擊不法絕不手軟，「如果是大公司且是故意、累犯，確實罪無可恕，但必須根據事實證據來判斷」；因此，仍須檢調進一步調查清楚，所以才會要求地方衛生局進一步了解、蒐集資料釐清。

陽明大學環境與職業衛生研究所所長楊振昌表示，目前油的檢驗下周一出爐，是否危害人體風險，就能有更科學的證據。

楊振昌引用香港2012年發生地溝油事件，抽樣102件產品中，黃麴毒素僅七件，且相當微量，79件有苯駢芘，且量很低，都在0.1ppb到10ppb以下。

月夜姬

這種說法　我該相信嗎？
態度大轉彎
前一天說要嚴懲重罰．．
可能要不了了之，還要拉香港背書

蘭秀深

月夜姬 發表於 2014-9-7 20:11
食藥署記者會 「餿水油，健康風險低」

國內爆發餿水油混充成黑心油事件，兩度爆發油品事件的味全成為眾矢 ...

根本是有問題吧！
不然在大陸怎會牽起一大件事的〔汗〕
明明大陸黑心食品也夠多……
只是他們想平息事件罷了。

不過香港2012年有地溝油事件嗎？
我還真的不知道耶！
能翻一下新聞給我看嗎……？

月夜姬

蘭秀深 發表於 2014-9-7 20:19
根本是有問題吧！
不然在大陸怎會牽起一大件事的〔汗〕
明明大陸黑心食品也夠多……

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蘭秀深

資料引自一二年的香港蘋果日報。

地溝油不但污糟，苯並（a）芘多吃更可致癌，香港大學化學系副教授馮應昇提醒市民，食用油不應存有這類物質，此物質屬污染物對人體有害。本港內科腫瘤專科醫生邵祖德表示，市民大量食用這類含有苯並（a）芘的食物，腸胃吸收後會殘留體內，嚴重者可致癌及令細胞突變。

所以吃地溝油會沒害嗎？！

月夜姬

不會想去吃…這東西　可是我沒辦法說檢驗這是地溝油．．商家要是貪圖便宜進用
消費者根本不得而知．．反正最近這幾天　吃東西有點感覺到噁心
頂多一個饅頭 一杯水暫時避開油製品

冉肖良

月夜姬 發表於 2014-9-7 20:30
不會想去吃…這東西　可是我沒辦法說檢驗這是地溝油．．商家要是貪圖便宜進用
消費者根本不得而知．．反正 ...

其實油製品一向香口為先，
對健康沒有甚麼益處，
無論是否「不正當地循環再用」，
都應該少吃

月夜姬

冉肖良 發表於 2014-9-7 21:24
其實油製品一向香口為先，
對健康沒有甚麼益處，
無論是否「不正當地循環再用」，

不平衡的點在於
先來說 大概情況吧
商家會先推銷說 這個產品是用高級油品所製 成本比較高所以售價比較貴
消費者願意埋單 好 買了
東窗事發之後 商家在說 我們只是受害者.. 吃了產品的又花錢埋單的消費者們
不就成了冤大頭
以現在各地的外食情況 高油 高鹽 高糖的食物已經很普遍
又以油炸類為常見小吃 可否慎之？

冉肖良

月夜姬 發表於 2014-9-7 21:30
不平衡的點在於
先來說 大概情況吧
商家會先推銷說 這個產品是用高級油品所製 成本比較高所以售價比較貴 ...

這確實是一場商人永遠比消費者
佔上風的資訊戰爭。

在下的應對一直只是「無欲則剛」，
即是所有可能會被下手腳的東西
一概少吃（留意不是不吃），
那麼就算某種食物被揭發了，影響也是甚少。
而且倒過來想，
那時事發商店 / 工廠還沒下架的食品
應該反而是最安全的。

至於小姐說到外食以及小吃的問題，
在下覺得，如果要完全避免外食
確實有點「何不食肉糜」，
不過戒吃 / 少吃小吃應該不是太過份的要求。

何況一般食店能出狀況的環節多的是，
餿水油相比之下其實是相當小的問題。