金沙絲瓜

江泳思 · 發表於 2018-10-18 22:08:22

安佳琳琅發表於 2018-10-18 22:03
沒煮熟的都是液態喔，跟雞蛋一樣，只是鹹蛋黃就是固態

看来我又孤陋寡闻了233
所以生鸭蛋是先腌再煮熟的吗…

江泳思 · 發表於 2018-10-18 22:09:38

蘇日娜發表於 2018-10-18 22:04
菜花在我們這裡是性病的意思XDDDDDD

吓…
这个科普…
让我有点没办法直视菜花了怎么办…

那塔拉琬琰 · 發表於 2018-10-18 22:09:51

蘇日娜發表於 2018-10-18 22:05
我這裡市場買得到的都是整顆弄熟的鴨蛋，要自己剝開來分離固態的蛋白跟蛋黃，反而沒見過液態的耶 ...

居然是這樣啊？
我這邊，生的鹹蛋都是用一層黑黑的東西包裹著，要把那些東西剝了洗乾淨才是白白的鹹蛋，裡面是透明的液體（蛋白）和紅紅的球體（蛋黃）

那塔拉琬琰 · 發表於 2018-10-18 22:10:09

蘇日娜發表於 2018-10-18 22:04
菜花在我們這裡是性病的意思XDDDDDD

+1
椰菜花

那塔拉琬琰 · 發表於 2018-10-18 22:11:33

江泳思發表於 2018-10-18 22:08
看来我又孤陋寡闻了233
所以生鸭蛋是先腌再煮熟的吗…

一般都是生的鴨蛋，醃製了，煮熟後才是那種燒味飯那種鹹蛋XD

愛新覺羅恆銘 · 發表於 2018-10-18 22:11:42

蘇日娜發表於 2018-10-18 22:04
菜花在我們這裡是性病的意思XDDDDDD

妳看過照片嗎？

真有點像⋯⋯

江泳思 · 發表於 2018-10-18 22:11:58

蘇日娜發表於 2018-10-18 22:06
下次我再試試，我也覺得今天煮這樣有進步空間，不過大概兩顆就好了XD

两颗…好像不够金沙的视觉感？
不过还是期待！

愛新覺羅恆銘 · 發表於 2018-10-18 22:12:11

安佳琳琅發表於 2018-10-18 22:06
嗯嗯，那就是水煮過了，熟了才會這個樣子w

我們好像用蒸的？

那塔拉琬琰 · 發表於 2018-10-18 22:12:59

生的鹹蛋是這樣的喔

那塔拉琬琰 · 發表於 2018-10-18 22:14:03

格日勒圖發表於 2018-10-18 22:12
我們好像用蒸的？

反正效果一樣XD
四寶飯（燒味飯）配鹹蛋，讚～

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[烹飪食譜] 金沙絲瓜