烤桂圓年糕

納蘭靖軒

食材 （4 人份）
植物油60g
黑糖60g
蛋2顆
牛奶300cc
泡打粉3g
糯米粉250g
桂圓自取

1 準備所有材料，預熱400度F，糯米粉，黑糖過篩，方便攪拌，桂圓泡紅酒瀝乾備用。
2 所有材料輕拌，同方向攪勻報沒有粉浮現，應該會出現絲綢般的液體。
3 取20x20cm烤盤，鋪上烤盤紙(或烤盤抹油輕灑高粉防沾)，倒入液體，輕敲烤盤，使面呈現平順的表面。
4 400度F烤30分，取出待涼再切。 表面會呈現酥脆，中間是傳統年糕的Q軟，即大功告成。

納蘭靖軒

其實我還蠻愛桂圓、紅棗、龍眼的，不管用於吃的或喝的都繪甜甜的，但也不至於太甜，味道也不錯XD

富察傅恆

岳樂 發表於 2015-1-2 10:00
其實我還蠻愛桂圓、紅棗、龍眼的，不管用於吃的或喝的都繪甜甜的，但也不至於太甜，味道也不錯XD ...

我是喜歡年糕~~~~~

愛新覺羅毓巖

桂圓和年糕都喜歡

納蘭靖軒

富察傅恆 發表於 2015-1-2 11:59
我是喜歡年糕~~~~~

不用炸的 光烤的然後沾煉乳和花生粉就很美味

納蘭靖軒

愛新覺羅毓巖 發表於 2015-1-2 12:47
桂圓和年糕都喜歡

昨天去海邊的咖啡廳才點了壺桂圓紅棗茶來喝，整個味道就很棒

富察傅恆

岳樂 發表於 2015-1-2 12:50
不用炸的 光烤的然後沾煉乳和花生粉就很美味

我家都用煎的

愛新覺羅毓巖

晚點來買個有桂圓的東西好了

蘭秀深

本來還蠻有興趣，可是看到照片後，就感覺被淋了一盤冷水了~

逍遙侯

這個比較像是。。。。。。。。。我家過年的玩具＝　　＝
每年過年沒炸幾個來玩就覺得哪邊神經不對勁

不過我家不會放桂圓就是