1842 ISLAND IMPERIAL IPA（是手工啤酒喔！）

納蘭靖寧

想了一想，發覺這邊也蠻多人愛喝酒的，無論能不能喝都大概有點研究，
所以就想介紹一些香港的特色酒吧，在台的朋友也不用失望，
甘霖也會讓大家知道是什麼酒，好讓大家不來香港也能喝到這些好酒！

上面的那杯叫1842 ISLAND IMPERIAL IPA，是香港廠牌「少爺」出的手工啤酒，
不同於普通啤酒，他的濃度是8%，比台啤高出3-4%，因為濃度比較高，
即使IPA一般比較落，一開始喝下去的味覺都是甜的，直到停留在口裡6-7秒，
才會喝出甘苦味。這酒不貴，在網路賣一瓶是$28HKD（折合台幣110塊左右），
有興趣可上網找找看。

說了這麼久大概沒什麼人知道什麼叫IPA吧，甘霖簡單介紹一下。

IPA(Indie Pale Ale)，中文翻成印度淡色艾爾啤酒。
IPA的特色在於使用大量的啤酒花，酒花香濃郁並有著較重的苦味。
第一次嘗試真的是有種震撼感，覺得整個舌頭的味蕾都跳起來了!
在習慣了他的苦味之後，你會注意到他的層次豐富、濃郁的啤酒花香，
因此也有人叫他「酒花印度艾爾」。

而1842這款酒，以酒吧裡的專業啤酒師說的話「Powerful taste but in balance.」
中文想說的意思大概是「入口震撼人心，喝下去後卻有異常的平衡感」，
甘霖的感覺就是好像是兩層的味道，第一秒是刺激而香甜，
喝下去再品嚐口中的味道，濃郁而溫和，是兩種享受。


為什麼想突然想發呢，沒什麼，就因為甘霖正在享受獨自品酒跟看小說的夜晚。
心裡可能有些話想說，不過心病還需心藥醫，而藥就在眼前，喝完就沒事了～（淡笑

納蘭靖寧

真的沒人愛手工啤酒.....?

罌粟花

每次都被啤酒花的香氣給俘虜，可惜總是在體會他的純粹時被那苦澀給嗆的退步。
所以比較偏好琴酒與龍舌蘭類的調酒呢(笑

納蘭靖寧

罌粟花 發表於 2018-4-30 00:33
每次都被啤酒花的香氣給俘虜，可惜總是在體會他的純粹時被那苦澀給嗆的退步。
所以比較偏好琴酒與龍舌蘭類 ...

是喔，好！那甘霖明天給你介紹一個專門喝琴酒的好地方！
雖然說在香港，但那些調酒在台灣也是有機會喝得到的～

蘭秀深

「少爺」這品牌，我喝過兩三次，
有一隻還蠻ok的，超易入口。

不過現在喝酒的原因，多是跟友人飯局或是舊同事的夜宵，
前者，唱酒的種類有好多，啤酒、紅白酒、有氣酒，甚至vodka也有。
反而後者，都是啤酒，而且都只是那一兩種某大品牌的。
所以我也沒特別追求說要喝手工啤酒之類。

納蘭靖寧

蘭秀深 發表於 2018-4-30 07:59
「少爺」這品牌，我喝過兩三次，
有一隻還蠻ok的，超易入口。

姐居然也認識少爺XD
下次有空甘霖拿給你試試看！

蘭秀深

寧甘霖 發表於 2018-4-30 11:24
姐居然也認識少爺XD
下次有空甘霖拿給你試試看！

其實為啥會不認識？
之前有雜誌介紹過的，有看過，所以知道，
然後看他是本土手工啤酒，所以就試了。

納蘭靖寧

蘭秀深 發表於 2018-4-30 12:05
其實為啥會不認識？
之前有雜誌介紹過的，有看過，所以知道，
然後看他是本土手工啤酒，所以就試了。 ...

就真的有人對手工啤沒認識啊～～
不過除了少爺其實還有幾款香港品牌的手工啤也不錯喝！

蘭秀深

寧甘霖 發表於 2018-4-30 13:02
就真的有人對手工啤沒認識啊～～
不過除了少爺其實還有幾款香港品牌的手工啤也不錯喝！ ...

其實蘭某也沒好大認識〔茶〕
對啤酒不講究！

那塔拉和易

寧甘霖 發表於 2018-4-29 22:59
真的沒人愛手工啤酒.....?

啤酒偶而喝，因為已經習慣喝烈酒了