芝士蛋糕 Cheese Cake

那塔拉丹鳳

餅底(（18cm 圓形)
餅底一個（什麼餅底都可以...如..茶餅 、消化餅、oreo)
(餅底份量和做法可參考藍梅芝士凍餅)
材料
忌廉芝士         300克(room temp放軟）         　
糖         90克         　
蛋         170克         　
麵粉         16克         　
栗粉         12克         　
淡忌廉（35% fat)         400克(不需打起）         　
製作

1.
       

先將麵粉栗粉篩過備用 。

2.
       

忌廉芝士放軟後加糖拌勻 ， 再加入蛋(分4次)打至滑身，加篩過麵粉栗粉，最後加忌廉拌勻。

3.
       

將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。

4.
       

預熱焗爐至170度C.焗50-60分鐘。餅面焗至微黃 。蛋糕放涼後，再雪凍享用。