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糖不甩

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旗籍漢族鑲白旗
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發表於 清·少興三年四月四日(夏) | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料
糯米粉     130安士
生粉     3湯匙
片糖(切碎)  65安士
花生碎     65安士
芝麻     30安士
砂糖     4湯匙

做法
1. 先將糯米粉和生粉拌勻,加水搓成粉糰。
2. 把粉糰分成小粒,放入滾水煮至浮起,再煮二分鐘撈起隔水。
3. 片糖加水四湯匙煮溶,把粉糰倒入拌勻,撈起隔水。
4. 把花生碎、芝麻及砂糖拌勻,沾在粉糰上即成。
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