白朱古力熱情果芝士蛋糕

愛新覺羅蓓兒

材料：
忌廉芝士 150g
糖20g
蛋黃30g
魚膠片5g
熱情果汁40ml
白朱古力75g
淡忌廉150g 　 　
做法 :

1. 白朱古力隔水座溶

2. cream cheese打至軟滑

3. 蛋黃加糖打至稠身，加入cream cheese中拌均

4. 魚膠片浸軟後，溶於50ml熱水中，然後加進熱情果汁中備用

5. 溶左白朱古力，熱情果汁加進芝士糊中拌勻

6. 加入打至7分發的忌廉, 快手用切方法拌勻

蛋糕面材料：黃梅醬25g
熱情果汁2湯匙
魚膠片 2-3g
做法：果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼後鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。