湯寶蜜汁小魚乾

愛新覺羅蓓兒

材料：

小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g 　

調味料：

砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙、酒1/2大匙、福華牌雞汁湯寶1/2小匙

作法：

1.小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。

2.另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。

3.再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。

炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。

除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。