《台中市》雞蛋蚵仔煎

愛新覺羅蓓兒

位於中華路夜市的雞蛋蚵仔煎，是一家超過四十年歷史的在地老店，當年由陳李秀女士一手創立，後傳承給兒子陳金倉與媳婦鄭雪娥，現由第三代子孫陳紘毅接手經營。這麼多年來，店裡頭沒有華麗的裝潢，也沒有特別響亮的店名，僅憑真材實料與好手藝虜獲顧客的心，每當街燈亮起，用餐人潮也開始匯集，店內常是高朋滿座的熱鬧景象。
　　每走進店裡，老闆就開始熱情的招呼，問說：「今天吃什麼？」簡單的問候突顯夜市的濃濃人情味，來吃雞蛋蚵仔煎，除了可以吃到飽滿特大號的鮮蚵外，還能吃到一份在地人用心呈現的溫暖情意。




雞蛋蚵仔煎－
特選嘉義布袋飽滿肥美的鮮蚵，冬天加茼蒿、大Ａ菜或是豆芽菜，夏天則用空心菜，淋上特製的甜辣醬與醬油膏，為雞蛋蚵仔煎加分。


牛肉炒麵－
老闆推薦的牛肉炒麵，肉質軟嫩、麵條Ｑ軟彈牙，搭配青菜與洋蔥更加美味。另外，肉絲炒麵、三鮮炒麵和什錦炒麵也很受顧客歡迎。


現炒什錦－
二十多種現炒系列產品，也是店內的招牌料理，顧客現點現炒的什錦、豬肝、牛肉、蝦仁、花枝、魷魚等，都是老闆娘的拿手好菜。


海鮮粥、蛋包飯－
海鮮粥裡頭有小魚干、蚵仔、蝦仁、蛤蜊、花枝、魷魚等食材，極為鮮美豐富；蛋包飯裡頭是番茄蛋炒飯，搭配香脆的菜脯。


蝦仁炒飯－
特大號新鮮蝦仁，口感紮實、彈性十足，加入清脆高麗菜、紅蘿蔔與鮮蔥，色、香、味俱全，特別的是盤子裡頭還附上菜脯，別有一番風味。


用餐人潮－
每到晚餐或宵夜時間，店裡頭就會出現絡繹不絕的用餐人潮，若是遇到假日，常常都要排隊等候，才能吃到雞蛋蚵仔煎的好滋味。


　　　－四十年老店雞蛋蚵仔煎－
　　
　　　店名：雞蛋蚵仔煎
　　　地址：台中市中區中華路一段197號（全家便利商店旁）
　　　電話：0422273193
　　　外送服務：　◎外送專線：０４－２２２７３１９３
　　　　　　　　　◎外送方式：訂購１０份以上可外送
　　　　　　　　　◎外送範圍：為提供最佳品質，天津香蔥餡餅得依地區、路程調整外送門檻，　
　　　　　　　　　歡迎來電洽詢
　　　交通資訊：
　　　　　　　　　◎台中火車站（中正路接中港路方向）→中華路右轉
　　　　　　　　　◎國道一號（中港交流道下）→接中港路往市區方向→接中正路直行→中華路左轉
　　　　　　　　　◎國道三號（五權西路交流道下）→接五權西路往市區方向→接五權路直行→
　　　　　　　　　中正路右轉→中華路左轉
　　　營業時間：１７：００∼０２：００
　　　推薦產品：


◎特色小吃　　　　　◎各式炒飯　　　　　◎各式湯類　　　　　◎各式現炒　　　　　　
　　蚵仔煎　　５０　　　肉絲炒飯　５０　　　蛋花湯　　３０　　　時節青菜　　５０　　　蝦仁炒蛋　
　　蝦仁煎　　６０　　　火腿炒飯　５０　　　貢丸湯　　３０　　　炒牛肉　　１００　　　蚵仔炒蛋　
　　花枝煎　　６０　　　什錦炒飯　６０　　　花枝湯　　５０　　　炒羊肉　　１００　　　鹹水蝦　　時
　　綜合煎　　８０　　　蛋包飯　　６０　　　毛肚湯　　５０　　　煎魚肚　　１００　　　鹹酥蝦　　
　◎各式燴飯　　　　　　蝦仁炒飯　６０　　　蚵仔湯　　５０　　　炒蛤仔　　１２０　　　薑絲大腸　
　　肉燥飯　　２５　　　牛肉炒飯　８０　　　蛤仔湯　　４０　　　炒下水　　１２０　　　炒蘆筍　　
　　什錦燴飯　７０　　　羊肉炒飯　８０　　　豬肝湯　　４０　　　炒魷魚　　１２０　　　炒螺肉　　
　　牛肉燴飯　８０　　◎各式炒麵　　　　　魷魚湯　　４０　　　燙魷魚　　１２０　　　炒絲瓜蛤　
　　羊肉燴飯　８０　　　肉絲炒麵　５０　　　下水湯　　４０　　　炒豬肝　　１２０　　　沙茶毛肚　
　◎各式粥類　　　　　　什錦炒麵　６０　　　魚肚湯　　８０　　　炒劍筍　　１２０　　　麻油腰子　
　　蚵仔粥　　７０　　　三鮮炒麵　６０　　◎各式湯麵　　　　　　豆豉蚵　　１５０　　　麻油豬肝　
　　豬肝粥　　６０　　　海鮮炒麵　６０　　　蚵仔湯麵　７０　　　炒什錦　　１５０　　　鳳梨蝦球　價
　　海產粥　　７０　　　豬肝炒麵　６０　　　豬肝湯麵　６０　　　炒蝦仁　　１５０　　　三杯小卷　
　　魚肚粥　　９０　　　蚵仔炒麵　８０　　　海鮮湯麵　７０　　　炒三鮮　　１５０　　　清炒小卷　
　　　　　　　　　　　　牛肉炒麵　８０　　　什錦湯麵　７０　　　蚵仔酥　　１５０　　　冷筍沙拉　
　　　　　　　　　　　　羊肉炒麵　８０　　　蝦仁湯麵　７０　　　花枝酥　　１５０　　　魚蛋沙拉