糖醋菠蘿雞的做法

舒爾哈齊

主料：
雞腿450克，菠蘿罐頭1聽，青椒2個，紅蘿蔔1/2條，花生油2湯勺。

輔料：
A：酒1/2湯勺，鹽1茶勺，澱粉1湯勺，胡椒粉少許。

B：番茄醬3湯勺，菠蘿汁液2/3杯，鹽1茶勺，白醋1茶勺，澱粉、水各1湯勺。

做法：
1、雞腿去骨洗淨，切成1厘米見方的小塊，拌入A料，醃20分鐘備用。

2、取3片菠蘿，每片對切成8等份的扇形小片；紅蘿蔔去皮切成薄片。

3、青椒洗淨切塊，加油，加蓋，以微波高段火力煮1分30秒。

4、取一鍋，放入雞腿丁、菠蘿片、紅蘿蔔片及B料，拌勻，加蓋，以微波高段火力烹調6分鐘，取出拌入青椒，即可裝盤食用。

特點：
清甜香嫩，酸辣適口。

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[ 本帖最後由 舒爾哈齊 於 2012-2-6 23:02 編輯 ]

寒清靜

香港比較多糖醋排骨或糖醋魚，雞較少，不過也值得試。
請問在第2項後面有[美食中國]，是什麼意思?