英式蘋果蛋糕

愛新覺羅蓓兒

材料:	奶油80g.砂糖130g.精鹽1g.奶水15g.檸檬皮1/4個.泡打粉2g.全蛋75g.低筋麵粉164g.青蘋果肉塊100g.紅蘋果肉塊(表面用)100g.肉桂粉3g
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1./先將奶油與砂糖打發，打至比較白時，將蛋分兩三次慢慢加入2./再將鮮奶或鮮奶油慢慢加入3./將鹽、低筋麵粉加入，用慢速攪勻，當麵糊變至稠狀時，再放   入青蘋果用手輕輕攪拌4./最後將所有攪伴好的材料鋪平在模型內，上擺蘋果片並灑上   肉桂粉5./焗爐預熱180度，焗30-35分即可完成