高麗菜捲

愛新覺羅蓓兒

材料:	高麗葉 ....................   10片乾瓠瓜絲 ..................   10段（用來綁緊菜捲用）絞肉 ......................   半斤蔥薑末 ....................   各半湯匙
醃料/調味:	鹽 ........................   1茶匙醬油 ......................   1湯匙麻油 ......................   1湯匙太白粉 ....................   1湯匙
獻汁:
製法:	1.將高麗菜洗淨並切去硬梗部份削平。用滾水燙軟備用。2.絞肉加入所有作料並加入半杯清水同一方向擾拌待用。3.將每片菜葉、放入適量的絞肉，捲成長條狀，用瓠瓜絲綁緊。4.大火蒸二十分即可。（記得水滾後再入鍋蒸）
竅門:	亦可在高湯內慢火煮，也是一道可口的湯餚。