奶油冰糖脆餅

愛新覺羅蓓兒

材料:	奶油 190g糖粉 100g鹽 1g香草粉 2g低筋麵粉 250g細冰糖適量蛋汁 適量 (約1顆蛋)
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1.準備一焗盤鋪上防沾紙2.奶油攪散後加入糖粉、鹽、香草粉攪拌均勻3.加入低粉拌勻後鋪到焗盤(1)上冷藏1-2小時4.取出切成一長條一長條後搓成長條圓柱形5.再繼續冷藏10-20分鐘6.取出刷上蛋汁，沾上冰糖7.再冰硬一些切成厚約1公分8.200度預熱10分鐘焗約15分(焗至金黃色)9.放涼才會硬