【冬至】寒歲同樂宴

愛新覺羅恆銘 · 發表於 2013-12-22 01:56:45

本帖最後由高陽於 2013-12-22 02:30 編輯

　奉
聖諭
　　時值冬至吉日，今歲逢寒峻之冬，故開宴於九門，合南北之俗，取湯圓、元寶佳意，官民同樂，增暖、添歲、團圓。

冬至祭天祈福帖：http://www.kenhk.org/qingshi/for ... p;extra=&page=1（歡迎前往觀禮祈福！）

蘇日娜 · 發表於 2013-12-22 01:59:45

本帖最後由高苪於 2013-12-22 02:01 編輯

《帝京景物略》卷二記載：「日冬至，畫素梅一枝，為辮八十有一，日染一辮，辮盡而九九出，則春深矣，曰『九九消寒圖』。」

蘇日娜 · 發表於 2013-12-22 02:00:09

本帖最後由高苪於 2013-12-22 02:11 編輯

據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。

元宵象徵合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。

蘇日娜 · 發表於 2013-12-22 02:00:26

本帖最後由高苪於 2013-12-22 02:24 編輯

清乾隆歲時民俗：「冬至、祀先祖，食餛飩，取陰陽胚胎，包孕渾涵。」

河北《柏鄉縣誌》：「冬至日，作餛飩為食，取天開於子，混沌初分，人食之可益聰明。」

傳說漢醫聖張仲景因體念家鄉鄉民在寒冬中工作辛苦，遂於冬至將羊肉等祛寒的藥材包入麵皮，作成耳朵模樣予鄉民們治病強身。
而此藥方名「祛寒嬌耳湯」，嬌耳便是餃兒。