逍遙侯的梅子

寒清靜

       台灣朋友果然還有一份質樸無華之心，一堆天然素材﹑一份民間智慧，再加一個純真期待，
如甜夢正酣的梅子便醞釀出來，過程經歷望穿秋水的翻來覆去，擠出酸澀又灑糖，酸味不息又
再灑，猶如展轉反側未能成眠，掛念梅子早日成饌。這種親手自製的珍貴，王母的蟠桃也未能
及上，若收到這種用心製作，必要珍而重之啊！

      贊成垃圾袋不一定用於盛垃圾，不過放進梅子上之前最好先洗一下。所謂物件是死人是活，
我常看到理髮師用保鮮紙裹著注滿電髮水的頭髮上﹔我自己常用有拉鍊的透明食物袋放置旅行
用品，一眼看到，方便易取。
   
如此高雅的食物製作經驗，下次再有，希望逍遙侯請移玉步，在下官的朝陽門介紹，使敝門
閃閃生輝，謝謝。

逍遙侯

[汗]
沒問題 以後如果有做些什麼食物 就是放在正陽門
這次算是我疏忽了

下次如果有介紹應該是筍子
最近下雨 應該冒出不少(?)
(其實已經吃了很多次 就是吃的比拍得快....要拍的時候已經被吃了)

其實原本對於垃圾袋的乾淨程度還滿有信心的
因為就是一大捲 放在抽屜裏面 於是...........也沒什麼洗過
不過算了 目前都是用酒缸在押 應該還好

現在就是在學些實務上的經驗吧
或許哪天 會把老家的田還有山搞成觀光民宿一類
雖然說近幾年常聽港人說 香港生活不是太好
但多少我覺得也還算是個不錯的地方
不過該怎說 有時候覺得香港一個很大的缺點就是
不習慣都市生活的人 也沒辦法去鄉下生活

反觀台灣近幾年 回老家種田的人好像都不少
雖然說我目前還是有點排斥在住在老家吧
必跟我爹的關係不是說很融洽 兩個人又都很固執 對於許多事務上的看法又差很多= =
但真的要說 鄉下地方真的比較有人文!!!
缺點就是蚊蟲多了點
我房間還時不時有蝙蝠入侵

寒清靜

          大人說以後如果有做些什麼食物 就是放在正陽門 ? 千萬不可呀，那處鬼影瞳瞳，
大人的甘饌會令饞嘴鬼上癮，到處找吃擾民啊！
   
       大人老家還有田有地，羨煞旁人。香港生活不是太好這句是不正確，應該是極之不好。
人竟要棲身在一個比一部小型私家車還要細小的房間裏面，即所謂劏房，浴廁與幾十人
共用，畜生都不如的現代集中營，還要收你幾千元，怪不得人變得鼓譟。
   
     大人房間還時不時有蝙蝠入侵? 這是好兆頭，蝠倒(福到)也。

逍遙侯

見諒 見諒 一時錯口
沒法子 最近背書被得緊 於是腦子有些不好使 寒大人大人大肚 別介意

其實寒大人說屋子的問題
台灣都市地區 也有類似的情況
當年在外地念書 媽媽那兒的大爺去看過我住的地方
痛罵那簡直不是人住的地方

他養了賽鴿 不多 就十來隻  在屋頂上呢弄個鐵籠子
鴿子全養在裏頭
而我住的那屋 比大爺他的鴿子籠還要小
浴室呢 自然也是共用的
一個月 就是台幣四五千塊錢
然而呢 台灣的工資 當時政府所謂的"基本工資" 一個月大概是16200來著

不過以前 台灣都說到城裡邊打工 於是城裏頭的房價貴 道還可以接受
畢竟成裡面賺得也多些
問題近年來 經濟就是不太景氣
在城裡頭賺的錢也沒比鄉下地方多多少
於是很多原本來自於鄉下地方的年輕小夥子幾乎都慢慢都回鄉工作拉

蘇日娜

我媽也會自己釀梅子酒葡萄酒耶！

逍遙侯

今天放第一次糖
明天開始要每天去搖晃他
其實覺得有些障礙...............很大一桶

寒清靜

為什麼要用搖晃? 戴著即棄手套用手翻弄不可嗎?

逍遙侯

寒清靜 發表於 2013-4-26 20:49
為什麼要用搖晃? 戴著即棄手套用手翻弄不可嗎?

不行 要用"搖晃"的
用手或是其他東去攪拌 可能會把梅子弄受傷!

逍遙侯

糖基本上已經溶解得差不多了!

寒清靜

       大人，你的梅子釀造到如何情況? 我的台北朋友贈我三款梅子，三款嚐過後，
感覺最可口是以桂花釀製的脆梅，即左面那一包。以前從來沒有買這種涼果吃的
習慣，現在試過後，有信心再買來吃了。