天生我才必有用,美國芝加哥女子馬丁內斯( Laura Martinez)天生雙目失明,卻有一雙巧手,即使看不見,但炆煎煮炸樣樣精,在廚房舞刀弄火對她全無難度。
「我不會向問題說不,只會着手做。」馬丁內斯憑着這股熱誠,成功獲得在芝加哥的著名烹飪學校「藍帶廚藝學院」( Leu Cordon Bleu College of Culinary Arts)取錄。
導師對她的表現都讚不絕口,其中導師沙菲科維茨說:「看她用刀的技術,令人讚嘆。她看不見,但聽覺、味覺和觸覺都很強。」馬丁內斯正在一間失明人士中心的餐廳實習,本來還擔心將來找不到工作,但芝加哥名廚特羅特聽到她的故事後,聘請她到他旗下餐廳工作。