美食廚房之莓子塔

諸葛毅弘

草莓，紅艷艷的色澤、心形的外貌、酸甜的滋味，是許多充滿浪漫情懷的少女們的所愛。草莓，又被音譯為“士多啤梨”，最適宜和奶油、鮮奶等奶制品共食。經過低溫儲藏後的草莓更是香甜、可口，還很糯、很軟。今天，就一起來學做幾道冷“美莓”，讓自己成為秋日裏的冰雪可人的美眉。

莓子塔
主要原料：紅莓醬10克、黑巧克力醬10克、面粉100克、糖100克、奶油冰激淩1個、薄荷葉3片、蜂蜜10克制作方法：1.面粉和勻烤成甜面托。2.在甜面托上塗抹一些黑巧克力醬和紅莓醬。3.把奶油冰激淩球放在刷好醬的甜面托上。4.在冰激淩球周圍擺滿新鮮的草莓和紅莓。5.最後，在草莓和紅莓上淋上些蜂蜜，並裝飾上幾片薄荷葉，即可食用。

口味點評：這個莓子塔就像一個制作精良的水果冰激淩小蛋糕。

吃這個甜品有個竅門，一定要混著吃，也就是一口吃到其中所有的料———草莓、冰激淩和蛋糕。將新鮮的草莓和蛋糕混合著冰爽的奶油冰激淩一起入口，一來蛋糕不會顯得太幹，二來草莓不會覺得太酸，三來冰激淩也不會太膩。