我的簡單煮食

寒清靜 · 發表於 2012-2-21 22:41:50

你會有下廚的習慣嗎? 當然指偶然，大家同是上班族，
怎會不明辛苦。我有時喜歡親自煑一兩個菜的。

昨晚用南乳醬炆(燜)雞翼，選擇這個煑法是因為那些南乳醬
放在雪櫃很久了。

寒清靜 · 發表於 2012-2-21 22:43:23

鍋上留下很多醬汁，不浪費，拌入白灼的青菜。

[ 本帖最後由寒清靜於 2012-2-21 22:51 編輯 ]

寒清靜 · 發表於 2012-2-21 22:45:53

我最喜歡的一種蒸魚方式，麵豉醬+酸梅+糖，蒸好淋上剛燒熱的蔥油，
最後是生抽和蒸魚豉油各一半。嗯，滋味無窮，圖中是黃花魚。

寒清靜 · 發表於 2012-2-21 22:47:45

明天初一，今晚煮玉豆豆腐，煮好之後加一點台灣的罐頭素瓜肉仔。

寒清靜 · 發表於 2012-2-21 22:50:07

這個就是剛才說的台灣的罐頭素瓜肉仔，
今晚說著這麼一點點，下次再說。
你們有什麼烹調心得，記得不吝分享啊。

舒爾哈齊 · 發表於 2012-2-21 22:57:12

看起來不錯吃....

老闆各來一份....

夜鶯 · 發表於 2012-2-21 23:26:08

小的跟隨幫主，
都來一份好了+:愛的轟炸=+:

寒清靜 · 發表於 2012-2-21 23:28:30

嘻嘻，我不敢公然和客棧爭生意.....+:微笑=+:

夜鶯 · 發表於 2012-2-21 23:29:07

嘻嘻，
寒大人不收錢的就算是了　　（被打

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