九成港童不懂洗米煮麵家長阻入廚

莫日根哈日查蓋 · 發表於 2012-2-27 20:23:07

【明報專訊】香港有不少「港孩」不懂自理，有機構早前訪問652名小學生、初中生及其家長，發現多達九成港童連基本廚藝如洗米煮飯、煮即食麵也不懂，同一調查亦發現，逾七成家長認為廚房屬「禁地」，過去1年內不曾允許子女入廚。有家長團體指出，家長毋須過分保護子女，應陪同子女入廚，訓練其自理能力。

僅5%人常與子女下廚

荷里活廣場早前進行一項《香港學童烹飪入廚習慣》問卷調查，分別訪問334名家長、318名初中及小學生。結果顯示九成受訪港童不懂洗米、煮麵，當中近一半人更已是初中學生；但同時有多達八成半受訪港童表示喜歡及嚮往烹飪體驗，惟父母屢屢阻止入廚，使他們感到氣餒。

至於父母阻止子女入廚的原因，調查發現近八成家長因擔心子女發生意外，不讓其入廚，亦有指家中膳食已有人代勞，子女根本無必要入廚。另外，有71%家長過去1年內不曾允許子女獨自、甚至在自己陪同下進行烹飪活動。雖然有94%家長贊同學習烹飪技巧有助提升自理能力，仍僅得5%人經常與子女享受下廚樂。

香港家庭教育學院主席狄志遠指出，調查結果反映家長的保護主義，造成新一代嬌生慣養。他呼籲家長不應對子女入廚過慮，反之應視烹飪為親子活動，從小給予適當入廚指導並從旁鼓勵，除了訓練子女自理能力、增強自信心，亦可增進親子關係。
http://hk.news.yahoo.com/%E4%B9% ... B%9A-211914576.html
看看自己。。。不大會煮面，但能炒一鍋炒飯，也算是會做飯吧。。。。