逍遙侯的下酒菜[鹹酥蝦]

逍遙侯

給大家介紹個平日自用的下酒菜好了

鹹酥蝦

材料
主角：劍蝦1斤
配角：
A.蔥2根
B.蒜6顆
C.紅辣椒3根
D 鹽巴2小匙
E 白胡椒粉 隨便

實戰：
將ABC 全部切丁

將主角的鬍鬚通通剪掉　放入熱油一下子後就可撈起 重複幾次
熱油的溫度 大概就是會[冒大煙]的程度吧 總之[很熱]
油量 是蝦子的5倍以上 總之就是蝦子要可以[泡進去]的量

接著 把BC 一起炒香 再把主角丟下去一起攪拌
最後在把DE放進去攪拌 並且撒上A就可以吃啦~~~

寒清靜

大人下次吃的時候，請順便留影，給大家看看。似是杯中物的好拍檔哩。
酥蝦二字使我想起老一輩的廣東人叫嬰兒作蘇蝦仔，趣緻程度不下於BB,哈哈。

上官輕焉

我也很認同靜靜姐，有圖片看更好
另外，感覺白大人很懂廚藝，而我身為女子真是汗顏啊!!

　放入熱油 @口@~是炸嗎~最怕油 ......=-=''

我最喜歡焗雞啊，豬排啊 牛油金菇啊 .....焗是最方便

逍遙侯

確實是適合杯中物的

所以標題才會打上[逍遙侯的下酒菜]


基本上 比較擅長的 都是下酒菜
因為下班後最常吃的 也就是這些吧= =.....

圖片....盡力吧
因為很多都是隨手打上來 其實也不見得正在煮食那些食物呢....
而且 通常會烹調的時候 就是為了吃
再說....一個大男人 搞出來的下酒菜 其實[擺盤]上並不會特別的精緻