哈蜜瓜冰露盅

愛新覺羅蓓兒

材料：
哈蜜瓜重約8斤,即5.12公斤,花奶1又2.5罐,
椰汁約320克,冷開水即1.28公斤,冰粒1.5杯,
白沙糖約320克,蜜瓜香油幾滴。
製法：
1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出
成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟
中留用。

2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入
攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原
盅上桌。