遲來的台灣旅遊誌 之 在台灣勿吃牛肉湯麵 96p

愛新覺羅恆銘

紀曉嵐 發表於 2013-5-11 14:12
不是很常去，但我有吃過兩三次，言而總之是往林邊那條路，那邊看起來真的很鄉下。 ...

等我下次回家問問我爸媽知道不

萩柚姬

上星期我公司也才去花蓮員工旅遊回來 結果天氣陰陰的，就沒拍什麼照片，我也還沒整理照片，去玩回來連續好幾天都很累．．．果真老了

看到你說台灣拉麵店只賣拉麵，只賣那系列食品，
嗯～其實這個都有關於成本人事問題啦，台灣有很多店家都是老闆兼廚師，家人兼服務生，都是小本生意啦
何況越鄉下地方人口流動量不高，光是食材費用和新鮮度是最主要問題
一家店賣的東西越多，所準備的食材就越多，成本就越高，如果客人流動量不高的地方，食材放越久越不新鮮，對小本生意的店家是一大損傷

複合式店家是比較適合觀光景點，和人口流量高又隱身在巷子，比較容易生存，但相對的價錢就沒那麼平民了

其實我是喜歡單純一點的店家，賣太多東西感覺品質不會太好，食物好吃就算只賣一種也能賣出名，賣太多真的很容易ＧＧ

萩柚姬

月亮蝦餅真的是台菜啦ＸＤ月亮蝦餅的由來跟翻譯



是這家日月牛肉麵嗎？可惜我不吃牛（飄～）

蘭秀深

萩柚姬 發表於 2013-5-11 18:34
上星期我公司也才去花蓮員工旅遊回來 結果天氣陰陰的，就沒拍什麼照片，我也還沒整理照片，去玩回來 ...

唔，認同你的說法〔笑〕
我也是喜歡單純一點的店子。
太多種類，除了品質能不能顧好外，反而會讓人感覺不倫不類……
一間有本事的店子，只要有一種特色是其他店子都無法取替的就已經足夠了。

逍遙侯

萩柚姬 發表於 2013-5-11 18:34
上星期我公司也才去花蓮員工旅遊回來 結果天氣陰陰的，就沒拍什麼照片，我也還沒整理照片，去玩回來 ...

沒錯沒錯  都忘記這個原因了!!!DDD
畢竟台灣雖然也有些連鎖經營的 但並不是太普遍
否則 四海遊龍明明是賣鍋貼的 卻也賣牛肉麵的

單純一點的真的比較好 其實我不太喜歡中央廚房搞出來的東西= =.........

逍遙侯

萩柚姬 發表於 2013-5-11 18:41
月亮蝦餅真的是台菜啦ＸＤ月亮蝦餅的由來跟翻譯

居然是這樣=  =
一直以為它是越南來的[汗]

之前有一家還滿常去吃的越南路邊攤 一直吵著要老闆賣月亮蝦餅XDDDD
後來老闆真的賣了啊!!!!
所以我就一直認為她是越南菜了[攤手]

蘭秀深

白少展 發表於 2013-5-11 19:55
居然是這樣=  =
一直以為它是越南來的[汗]

但我在泰菜食譜裡也看到月亮蝦餅〔指〕
分明是因為你吵著說要吃，
老闆受不著你的大吼大吵，所以就賣起來了，一定是這樣！

逍遙侯

天之驕女 發表於 2013-5-11 19:59
但我在泰菜食譜裡也看到月亮蝦餅〔指〕
分明是因為你吵著說要吃，
老闆受不著你的大吼大吵，所以就賣起來 ...

我是常客阿
又跟老闆滿熟的[攤手]

不過其實我最早吃到月亮蝦餅 好像是在...............港氏飲茶的地方吃到的
就是有日跑去北部永和有條專賣港式越南的料理吃到的[汗]

蘭秀深

白少展 發表於 2013-5-11 20:14
我是常客阿
又跟老闆滿熟的[攤手]

說起港式飲茶，其實來到台灣，點心也變得好多……
特別是燒賣，香港只有蟹子燒賣、牛肉燒賣和鵪鶉蛋燒賣，
但台灣的款式卻是多得很……

逍遙侯

天之驕女 發表於 2013-5-11 20:20
說起港式飲茶，其實來到台灣，點心也變得好多……
特別是燒賣，香港只有蟹子燒賣、牛肉燒賣和鵪鶉蛋燒賣 ...

台灣人最厲害應該就是搞吃的=  =
就連找不到工作或是退休人士 幾乎也都是往吃的發展
估計就是因為這樣.........所以台灣的小吃特別的豐富吧[汗]

不然怎吸引客人上門呢XDDD