奶油玉米湯

愛新覺羅蓓兒

材料:	玉米粒400克       玉米醬400克       蒜頭片10克       紅蘿蔔丁150克洋蔥丁50克        西芹丁50克        白土司2片          奶油100克鮮奶油200ml       雞湯1.5公升         鹽少許          白胡椒粉少許
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1. 將奶油放入鍋中加熱，再放蒜片、洋蔥慢火炒香即可  2. 紅蘿蔔、西芹、玉米粒、玉米醬及雞湯加入鍋中煮約1小時  3. 白土司撕成小塊放入鍋中同煮  4. 湯放冷後再用果汁雞打碎，並過濾去渣  5. 重新將湯加熱，並加入鮮奶油，快速攪拌  6. 最後加入白胡椒、鹽調味即可