蘋果派

愛新覺羅蓓兒

材料:	派皮部份:低筋麵粉   180g (須過篩)白油 100g水 1/2杯鹽 1/4匙 (加水調勻)內餡部份:蘋果 3個糖 50g牛油 15g葡萄乾 1/2杯檸檬 1/2個
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1. 白油加麵粉混勻做成麵牆(中間挖一個洞)2.慢慢加入水和成麵團.3.將麵團放置約15分(醒麵團)4.桌上撒上一些手粉，將麵團桿成一薄片5.將派皮放入派盤6.周圍的皮要稍厚一些用叉子在周圍畫一些花邊.7.將剩餘的派皮切成長條.8.蘋果去皮去心切丁放入鍋中，並加入糖、檸檬汁9.以小火煮到蘋果變軟後，加入葡萄乾、牛油慢慢煮，煮到黏稠10.將(9)倒入派皮內並將長條的派皮以織網方式排列在上面